Globetrotter Verborgen eetgelegenheden en lokale favorieten op Corfu
Corfu, gelegen in de Ionische Zee, staat bekend om zijn prachtige stranden, historische bezienswaardigheden en heerlijke gerechten. Naast de populaire toeristische bestemmingen, zijn er op het eiland ook diverse verborgen eetgelegenheden en lokale favorieten te vinden die zeker een bezoek waard zijn. In dit artikel zullen we een aantal van deze verborgen plekjes en lokale favorieten op Corfu verkennen.
Traditionele gerechten
Corfu heeft een rijke culinaire traditie die wordt gekenmerkt door zijn verse en smaakvolle gerechten. Een van de lokale favorieten is de sofrito, een stoofpot gemaakt van kalfsvlees, knoflook, witte wijn, en koriander. Ook de bourdeto, een pittige visschotel, en de pastitsada, een stoofpot met rundvlees en pasta, zijn gerechten die je absoluut moet proeven wanneer je op het eiland bent.
Daarnaast zijn er ook diverse verborgen eetgelegenheden die bekend staan om hun traditionele gerechten, zoals omavlios, een huiselijke taverne in het bergdorpje Sokraki, en Spiros Taverna in het pittoreske dorpje Pelekas. Hier kun je genieten van authentieke Griekse gerechten, bereid met lokale ingrediënten.
Geheime strandtentjes
Naast traditionele gerechten zijn er op Corfu ook diverse verborgen strandtentjes waar je kunt genieten van heerlijke lokale delicatessen met uitzicht op de idyllische stranden. Een voorbeeld hiervan is de verborgen strandtent van Avlaki Beach, waar je heerlijke visgerechten kunt proeven terwijl je uitkijkt over het kristalheldere water. Een andere verborgen parel is de beach bar van Chomi Beach, een afgelegen strand met een relaxte sfeer waar je kunt genieten van een verfrissend drankje en authentieke Griekse mezze.
Lokale markten
De lokale markten van Corfu zijn een geweldige plek om verse producten en lokale lekkernijen te ontdekken. De wekelijkse markt van Corfu-stad is een waar paradijs voor liefhebbers van Grieks eten, met een overvloed aan verse groenten en fruit, olijfolie, kruiden, kaas en nog veel meer. Ook de markt van het dorpje Benitses is een aanrader, waar je lokale specialiteiten zoals kumquat likeur en honing kunt proeven en kopen.
Wijnproeverijen
Corfu staat ook bekend om zijn heerlijke wijnen, met name de witte en rode wijnen van lokale druivensoorten zoals Robola en Vertzami. Er zijn diverse wijngaarden op het eiland die openstaan voor bezoekers en waar je kunt deelnemen aan wijnproeverijen. Een van de verborgen pareltjes is de wijngaard van Theotokis Estate, gelegen in het dorpje Giannades. Hier kun je genieten van een rondleiding door de wijngaard, gevolgd door een proeverij van heerlijke Corfiotische wijnen.
Conclusie
Corfu herbergt tal van verborgen eetgelegenheden en lokale favorieten die een bezoek aan het eiland extra bijzonder maken. Of je nu op zoek bent naar traditionele gerechten, verborgen strandtentjes, lokale markten of wijnproeverijen, Corfu heeft voor ieder wat wils. Vergeet niet om de lokale lekkernijen te proeven en te genieten van de gastvrijheid van de Corfioten tijdens je verblijf op dit magnifieke eiland.
